柏仁炖猪心是怎样制作的？

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柏仁炖猪心：原料：柏子仁15克，猪心1个，葱、姜、盐、料酒、味精各适量。

做法：将柏子仁洗净；猪心洗去血水，用尖刀从猪心中间开个孔，把柏子仁放入猪心内。猪心入锅加水及调料，隔水炖1小时，取猪心切薄片，去柏子仁，加原汤、味精即成。

特点与功能：柏子仁可安眠，此菜是失眠者佐餐佳肴。

柏子仁怎么吃柏子仁的3种吃法介绍

柏仁炖猪心：配方：柏子仁15克，猪心一只，料酒、盐、葱、姜等适量。

操作：猪心洗净，开一小孔，放入柏子仁，置器中，加水、料酒、盐、葱、姜等适量，隔水炖一个多小时。然后取出猪心去柏子仁后切片，加入原汤，食猪心饮汤。

疗效：有养心安神之功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘者。

1、柏子仁猪心汤：柏子仁可以和猪心一起煲汤喝，首先要准备柏子仁15g，红枣两颗，干山药15g，还有就是新鲜的猪心，另外还有黄酒、生姜等食材，最后就是1500克的鸡汤，把这些材料准备好之后先清洗干净备用，然后把猪心切成片状冒一下水，然后把准备好的这些材料放在鸡汤里面熬煮半小时，加入适量的调味品，再熬住5分钟就可以食用了。它有滋补气血的作用，当然对冠心病也是有防御效果的。

2、柏仁子泡水：柏子仁最常见的食用方法就是用来泡水喝，先把500克的柏子仁上面的外壳和种皮去除掉，然后捣碎柏子仁，每天早上去，15~20克放到保温杯中，然后加入开水，盖上盖子闷15分钟就可以喝了。用柏子仁泡水可以润肠通便，睡前后效果会更好，它能够解决肠胃不适的问题。

3、柏子仁熬粥：柏子仁也可以用来煮热粥的，想要熬出来的粥更加可口，可以先把梗米用水浸泡，然后把柏子仁拍碎，一起放在锅里面，用小火熬制成粥，然后再加入少许蜂蜜，这样服用可能口感会更好，当然对身体也是有很多好处，它有养胃的作用，比较适合有胃病的人群。

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